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Restaurantes
La siguiente lista se amplía constantemente. También estaremos encantados de aceptar nuevos restaurantes que nuestros huéspedes o amigos nos recomienden.
¡Buen provecho!
MARSEILLETTE / 0.3 km
Un pequeño restaurante familiar en pleno centro del pueblo, muy popular también entre los vecinos. Es un lugar donde la gente se reúne para charlar tomando una copa de vino o para disfrutar de una buena comida en un ambiente sencillo y acogedor.
CAPENDU / 3 km
No, no es un error, los dos se llaman exactamente igual. Los dos jóvenes propietarios dirigen un restaurante muy simpático con una excelente cocina regional. Toda la información y los horarios de apertura se encuentran en su página de Facebook.
TRÈBES / 8.8 km
Cocina de alto nivel, situado directamente en la esclusa del canal.
El Campo en Trèbes es un restaurante mediterráneo más bien rústico, con buena cocina y deliciosas pizzas crujientes. En verano, la terraza en el patio interior es muy agradable. ¡¡¡Los propietarios son súper amables!!!
En verano, terraza directamente en el canal con una gran oferta de marisco.
Sugerencia: fuente mixta de marisco.
Ideal para un aperitivo y unas tapas.
Gran cocina italiana con grandes raciones.
Sugerencia: pizzas o atún a la plancha.
Restaurant l'Arganier
Restaurante marroquí con cocina auténtica.
Pequeño negocio familiar. ¡Muy bien cocinado!
LA REDORTE / 11 km
Le Spot - Bar de vinos, comida, tienda de comestibles
Acogedor restaurante justo al lado del Canal du Midi. Muy buena cocina y un servicio atento y amable. Los vinos de la región se ofrecen al precio local más un moderado derecho de descorche. ¡Muy recomendable!
ESCALES / 15 km
Un lugar mágico, lleno de calidez y sabor – con un encanto vintage en el interior, una terraza relajada y con estilo, y una cocina fina y auténtica. Ya sea para una comida deliciosa, un brunch dominical acogedor o un aperitivo compartido, la chef y el equipo son extremadamente amables y atentos.
PRADELLES-EN-VAL / 15 km
Una antigua finca vinícola convertida en restaurante, gestionado hoy con mucho cariño y pasión por la familia Antonini. Muy recomendable: la mozzarella di bufala de su propia cría de búfalas de agua y la pasta « fatta in casa ». Y cuidado al volver a casa: no es raro encontrarse con jabalíes cruzando la carretera.
CARCASSONNE / 16 km
Un interior original y acogedor, con una agradable terraza junto a la Rue Trivalle. En la pizarra siempre hay nuevas delicias por descubrir. El dueño se encarga personalmente de la cocina, mientras que su mujer atiende a los clientes con mucho encanto. Un lugar auténtico, acogedor y muy popular entre los habitantes de Carcasona.
Gran restaurante italiano con mobiliario original. Una terraza lúdica con vistas al Canal du Midi en verano. La comida es muy buena y las pizzas son un sueño con deliciosa masa esponjosa. Sin embargo, nada funciona sin reserva previa. Reservas sólo por SMS 06 32 92 30 11 o por teléfono.
El restaurante está situado en un barrio tranquilo, no lejos de la Bastide. Michèle y Alban dirigen el restaurante con gran pasión y excelente cocina. El local es muy original y ofrece una acogedora terraza en verano. La carta se completa regularmente con inauguraciones de artistas locales y nacionales. Puede reservar en el 04 68 47 80 91.
El restaurante, de diseño moderno, contrasta con las antiguas piedras de Carcasona. Su ambiente sobrio y cálido, inspirado en la sabiduría del antiguo Japón, ofrece multitud de oportunidades para compartir las intensas emociones que evoca la cocina del chef. ¡El templo gastronómico de Aude!
La Brasserie à 4 Temps (Bastide, by Frank Putelat)
La animada brasserie situada junto a la puerta de la ciudad de la Basdite de Saint-Louis, en Carcasona, ofrece una cocina original con deliciosos platos locales inspirados por el maestro Frank Putelat. Los vinos de la casa son muy recomendables. Se pueden tomar casi todos los platos para compartir «Compartir es cuidar ; )
CAVANAC / 22 km
El restaurante del Château de Cavanac se encuentra en las antiguas caballerizas del castillo y ofrece un ambiente precioso y auténtico. El menú a elegir, de 4 o 5 platos con vino incluido por solo 55 €, resulta especialmente atractivo. No es de extrañar que el restaurante sea también muy popular entre la gente local. Se recomienda reservar.